Recetas / Entrantes / Triángulos crujientes de espinacas y queso
Entrante
Cena
Vegetariana
Sin gluten
Rápida
Triángulos crujientes de espinacas y queso
Papel de arroz relleno de espinacas pochadas con chalota y queso havarti, doblado en triángulo y dorado en la sartén.
- Cocción
- 15 min
- Preparación
- 15 min
- Dificultad
- Fácil
Por ración
92 kcal
Proteína · 13 %
3 g
Grasa · 48 %
5 g
Hidratos · 39 %
9 g
Estimación por ración, calculada ingrediente a ingrediente. El porcentaje es el reparto de las calorías.
Ingredientes
Para 10 raciones
- 10 obleas de papel de arroz
- 100 g espinacas
- 2 chalotas (o ½ cebolla)
- 2 cda aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta al gusto
- 6 lonchas de queso havarti
Salen 10 triángulos; cada ración es uno.
Paso a paso
- Calienta el aceite en una sartén y añade la chalota en juliana. Pocha hasta que esté blandita, añade las espinacas, salpimienta y deja que se hagan un par de minutos.
- Hidrata cada papel de arroz con agua templada unos 30 segundos, extiéndelo y dóblalo por la mitad; dobla también un poco el lado redondo para que quede un rectángulo.
- Añade un poco del relleno, pon queso y cierra en forma de triángulo.
- Engrasa una sartén y dora los triángulos a fuego medio-alto. Antes de darles la vuelta, píntalos con un poco de aceite.