Recetas / Postres / Tarta de chocolate sin gluten
Postre
Sin gluten
Al horno
Tarta de chocolate sin gluten
Tarta de chocolate con harina de almendra, muy jugosa, cubierta con una capa de chocolate fundido.
- Cocción
- 15 min
- Preparación
- 20 min
- Dificultad
- Fácil
Por ración
630 kcal
Proteína · 7 %
11 g
Grasa · 65 %
46 g
Hidratos · 28 %
45 g
Estimación por ración, calculada ingrediente a ingrediente. El porcentaje es el reparto de las calorías.
Ingredientes
Para 8 raciones
- 250 g chocolate
- 4 huevos
- 150 g harina de almendra
- 100 g azúcar moreno
- 100 g mantequilla
- Para la cobertura
- 200 g chocolate
- 50 g mantequilla
Nota de mamá
Comprueba que el chocolate no lleve gluten si cocinas para alguien celíaco.
Paso a paso
- Casca los 4 huevos y mézclalos con el azúcar moreno.
- Derrite el chocolate con la mantequilla al baño maría.
- Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla a los huevos con el azúcar.
- Añade la harina de almendra y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en un molde engrasado con mantequilla.
- Hornea 15 minutos a 150 °C.
- Derrite el chocolate y la mantequilla de la cobertura al baño maría.
- Vierte la cobertura sobre la tarta ya horneada.