Recetas / Platos principales / Pasta para vagos con salmón, feta y cherry
Comida
Cena
Plato único
Alto en proteína
Al horno
Rápida
Pasta para vagos con salmón, feta y cherry
Para los días sin ganas de cocinar: salmón, feta y tomates cherry al horno, y luego se mezcla todo con la pasta. Fin.
- Cocción
- 25 min
- Preparación
- 5 min
- Dificultad
- Fácil
Por ración
1066 kcal
Proteína · 22 %
59 g
Grasa · 47 %
56 g
Hidratos · 31 %
81 g
Estimación por ración, calculada ingrediente a ingrediente. El porcentaje es el reparto de las calorías.
Ingredientes
Para 2 raciones
- 200 g queso feta (un bloque entero)
- 2 lomos de salmón (unos 125 g cada uno)
- 300 g tomates cherry
- 2 cda aceite de oliva
- un poco de sal
- 180 g pasta
- un poco de agua de la cocción
- unas hojas de albahaca
- 0,5 limón, el zumo
- 30 g parmesano rallado
Paso a paso
- Pon en una fuente de horno el bloque de feta en el centro, los lomos de salmón y los tomates cherry alrededor. Riega con el aceite y sala un poco.
- Hornea a 200 °C unos 20–25 minutos, hasta que los tomates revienten y el salmón esté hecho.
- Mientras, cuece la pasta y reserva un poco del agua de cocción.
- Al sacar la fuente, aplasta la feta y los tomates y desmiga el salmón. Añade el zumo de limón y un chorrito del agua de cocción y mezcla hasta tener una salsa cremosa.
- Incorpora la pasta escurrida, mezcla y sirve con albahaca y una montaña de parmesano.