Recetas / Pan antiinflamatorio de semillas
Desayuno
Acompañamiento
Vegetariana
Sin gluten
Alto en proteína
Al horno
Pan antiinflamatorio de semillas
Pan sin harina de trigo hecho con chía, lino, harina de almendra y huevo. Se tritura todo y al horno o a la freidora de aire.
- Cocción
- 40–50 min
- Preparación
- 15 min
- Dificultad
- Fácil
Por ración
412 kcal
Proteína · 18 %
19 g
Grasa · 65 %
31 g
Hidratos · 17 %
19 g
La mayor parte de los hidratos de las semillas es fibra. El porcentaje es el reparto de las calorías.
Ingredientes
Para 4 raciones
- 80 g semillas de chía
- 80 g semillas de lino
- 70 g harina de almendra
- 80 ml agua caliente
- 3 huevos
- 1 cda levadura química
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta bicarbonato
- 1 cdta sal
Paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Pon las semillas de chía en el agua caliente y deja que se hidraten 10 minutos.
- Añade las semillas de lino, la harina de almendra, los huevos, la levadura, el ajo en polvo, el bicarbonato y la sal, y tritúralo todo junto.
- Vierte la mezcla en un molde de 20 cm engrasado o forrado con papel de horno y extiéndela. Cocina 40 minutos en la freidora de aire a 180 °C o 50 minutos en el horno a 180 °C.