Recetas / Postres / Mousse de limón ligera
Postre
Ligera
Sin gluten
Sin cocción
Mousse de limón ligera
Mousse de limón muy ligera con queso fresco batido 0 % y claras montadas, sin azúcar.
- Cocción
- Sin horno + nevera
- Preparación
- 15 min
- Dificultad
- Fácil
Por ración
37 kcal
Proteína · 67 %
6 g
Grasa · 0 %
0 g
Hidratos · 33 %
3 g
Estimación por ración; el eritritol no aporta calorías. El porcentaje es el reparto de las calorías.
Ingredientes
Para 4 raciones
- 2 limones, para zumo
- 2 claras de huevo
- 200 g queso fresco batido 0 %
- 70 g eritritol (o tu edulcorante favorito)
Paso a paso
- Exprime los dos limones y cuela el zumo para que no quede pulpa.
- Mezcla el queso fresco con el zumo de limón y el eritritol y reserva.
- Monta las claras a punto de nieve con unas varillas eléctricas (o a mano).
- Añade poco a poco la mezcla de queso a las claras con movimientos envolventes.
- Reparte en vasitos y deja enfriar en la nevera.