Recetas / Platos ligeros / Zanahorias y patatas asadas con salsa de tahini
Acompañamiento
Cena
Vegetariana
Sin gluten
Al horno
Zanahorias y patatas asadas con salsa de tahini
La guarnición perfecta: zanahorias y patatas asadas con hierbas italianas y un chorrito de salsa de tahini con limón y sirope de arce.
- Cocción
- 25–30 min
- Preparación
- 10 min
- Dificultad
- Fácil
Por ración
291 kcal
Proteína · 9 %
7 g
Grasa · 27 %
9 g
Hidratos · 64 %
48 g
Estimación por ración, calculada ingrediente a ingrediente. El porcentaje es el reparto de las calorías.
Ingredientes
Para 4 raciones
- 500 g zanahorias
- 750 g patatas
- ajo en polvo
- hierbas italianas secas
- sal y pimienta
- 1 cda aceite de oliva o de aguacate (en spray)
- Salsa de tahini
- 3 cda tahini
- 2 cda zumo de limón
- 1 cda sirope de arce
- sal y pimienta
- perejil fresco
Paso a paso
- Pela y trocea las zanahorias y las patatas en piezas de tamaño parecido.
- Rocíalas con el aceite y sazónalas con ajo en polvo, hierbas italianas, sal y pimienta.
- Ásalas en la freidora de aire a 200 °C unos 20–25 minutos (o en el horno a 220 °C unos 30 minutos), removiendo a mitad, hasta que estén doradas y tiernas.
- Para la salsa, mezcla el tahini con el zumo de limón y el sirope de arce, salpimienta y añade agua poco a poco hasta que quede fluida.
- Sirve las verduras con la salsa por encima y perejil fresco picado.