Recetas / Entrantes / Mini quiches sin masa
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Entrante
Sin gluten
Al horno
Mini quiches sin masa
Quiches individuales hechas en molde de magdalenas, sin masa: huevo, leche y maicena con el relleno que más te guste.
- Cocción
- 25–30 min
- Preparación
- 10 min
- Dificultad
- Fácil
Por ración
106 kcal
Proteína · 22 %
6 g
Grasa · 59 %
7 g
Hidratos · 19 %
5 g
Estimación por mini quiche con el relleno de bacon y queso. El porcentaje es el reparto de las calorías.
Ingredientes
Para 12 raciones
- 6 huevos
- 200 ml leche entera
- 60 g maicena
- sal, pimienta y una pizca de nuez moscada
- aceite de oliva o mantequilla, para el molde
- Relleno clásico
- 100 g bacon en taquitos
- 60 g queso rallado
Salen 12 mini quiches; cada ración es una. Puedes cambiar el relleno por verduras, jamón, salmón…
Paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa el molde de magdalenas con aceite o mantequilla.
- Reparte el relleno en el fondo de los huecos.
- En un bol aparte, bate los huevos con la leche, la maicena, la sal, la pimienta y la nuez moscada hasta que esté completamente liso.
- Vierte la mezcla con cuidado sobre el relleno hasta llenar cada hueco a ¾.
- Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que estén doradas y cuajadas. Déjalas reposar unos minutos en el molde antes de sacarlas.