Recetas / Postres / Bizcocho de limón y arándanos
Desayuno
Merienda
Al horno
Bizcocho de limón y arándanos
Bizcocho de aceite con el zumo y la ralladura de dos limones, miel y arándanos.
- Cocción
- 60 min
- Preparación
- 15 min
- Dificultad
- Fácil
Por ración
409 kcal
Proteína · 6 %
6 g
Grasa · 35 %
16 g
Hidratos · 59 %
61 g
Estimación por ración, calculada ingrediente a ingrediente. El porcentaje es el reparto de las calorías.
Ingredientes
Para 8 raciones
- 2 limones enteros
- 50 g arándanos
- 250 g harina
- 1 sobre de levadura química
- 120 ml aceite
- 3 huevos
- 200 g azúcar
- 5 cda miel
Paso a paso
- Precalienta el horno a 160 °C.
- Ralla la piel de los limones y exprime su zumo.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y la miel hasta que la mezcla esté espumosa.
- Añade el aceite, el zumo y la ralladura de limón y mezcla bien.
- Tamiza la harina con la levadura e incorpóralas a la mezcla.
- Añade los arándanos y mezcla con suavidad para no romperlos.
- Vierte la masa en un molde engrasado.
- Hornea 60 minutos a 160 °C.